Resep Sayur Ketupat dengan Labu Siam Edisi Spesial Lebaran

Lebaran di tahun 2020 ini terasa sangat berbeda, meskipun sebenarnya lebaran tetap dilaksanakan namun ditengah pandemi ini jadi semuanya serba terbatas. Hari lebaran yang seharusnya penuh dengan hubugan kontak sosial kini kita harus menjalani sebaliknya yaitu social distancing. Terpaksa deh lebaran kita rayakan bersama keluarha kecil saja dirumah masing-masing. Meski demikian, sepertinya untuk melengkapi acara Lebaran bersama dirumah kita tetap memerlukan hidangan spesial ala lebaran dirumah, salah satu yang populer dan simple adalah dengan membuat Ketupat Sayur.

Nah kebutulan barusan saya coba cari-cari tentang resep cara membuat Ketupat Sayur yang menunya dengan Labu Siam ketemu di salah satu video youtube milik Tasty&Easy, kita bisa simak langsung cideonya nanti saya coba embed dibawah.

Disini saya coba copy bahan-bahannya sebagai berikut :

.

☀ 250 gr Udang

☀ 2 sdm Santan Kental

☀ 600 ml Air Mineral

☀ 5 sdm Minyak

☀ 250 gr Labu Siam

☀ 50 gr Jagung Muda

☀ 100 gr Buncis

☀ 2 bh Cabai Merah

☀ 1 btg Serai

☀ 2 lbr Daun Salam

☀ Secukupnya Tahu & Tempe

☀ Secukupnya Garam

.

☀ 4 bh Cabai Merah Besar

☀ 4 siung Bawang Merah

☀ 3 siung Bawang Putih

☀ 3 bh Kemiri Sangrai

☀ 2cm Lengkuas

Diatas itu bahan resep untuk membuat Ketupat Sayur Labu Siam yang biasanya dibuat spesial saat Lebaran, Ohya videonya ada di bawah